O-Sense
La Nostra Carta
Menu Lunch Basic “carta bianca”
2 portate salate ed 1 dolce a sorpresa. Servito solo a
mezzogiorno, escluso i giorni festivi.
- 3 portate € 38,00 a persona
Menu Gourmet “carta bianca”
Servito a sorpresa. “carta bianca alla cucina” in modo
da potervi offrire una cucina compatibile con il mercato giornaliero.
- 7 portate € 70,00 a persona
Menu Grand Gourmet “carta bianca”
Servito a sorpresa. “carta bianca alla cucina” in modo
da potervi offrire una cucina compatibile con il mercato giornaliero.
- 9 portate € 90,00 a persona
I menu degustazione sono serviti entro le h 13.30 per il pranzo ed entro le h 21.30 per la cena, dopo questi orari sarà disponibile esclusivamente il menu alla Carta
Coperto € 10,00 Snack, apetizer e calice di aperitivo € 12,00
Eventuali mezze porzioni antipasti e primi € 16,00 secondi € 18,00
Primi / Main Courses
Tortelli stropicciati ripieni di gallina profumati al lime
- Lime flavored handmade hen tortelli
€ 24,00
“Pasta in bianco, olio e parmigiano”- Alfredo Russo
- “Olive oil and Parmigiano cheese white pasta” - Alfredo Russo
€ 24,00
Riso mantecato al "Papalina" con panna , prosciutto e piselli
- Risotto with green peas, cream and Parma ham
€ 24,00
Ravioli di magro con erbette di stagione e ricotta fresca
- Ravioli with fresh ricotta cheese and seasonal herbs
€ 24,00
Spaghetti freschi di basilico trafilati al bronzo, pomodoro e mozzarella
- Bronze wire-drawing basil spaghetti, tomatoes and mozzarella cheese
€ 24,00
Zuppetta di fagioli leggermente piccante con frutti del mare
- Lightly spicy bean soup with seafood
€ 24,00
Secondi / Second Courses
Coscio d’anatra arrostito e confit al profumo di agrumi
- Citrus flavored roast duck leg
€ 29,00
” Il bollito misto del Dolce Stil Novo”
- “Dolce Stil Novo” mixed boiled meat cuts
€ 35,00
“Lo stracotto” alla maniera piemontese con riduzione al vino rosso
- Piemontese style braised beef with red wine gravy
€ 29,00
Spalla di agnello profumata alle bacche rosa
- Pink pepper berries perfumed lamb shoulder
€ 29,00
Casseruola di piccione in doppia cottura con riduzione al timo fresco
- Pigeon casserole with fresh thyme reduction
€ 35,00
Manzo scottato con intingolo di ginepro e erbe aromatiche
- Browned beef with juniper berries and aromatic herbs
€ 35,00
Cervella di vitello croccante in spiedodi rosmarino ed olio crudo
- Breaded calf's brains with rosemary and raw olive oil
€ 35,00
Pesce del giorno
- Fish from the daily market
€ 29,00
Selezione di formaggi freschi ed affinati
- Fresh and aged cheese selection
€ 10,00 a € 25,00
Desserts
** Tortino di cioccolato fondente "Michel Bras" - preparazione 20 minuti
- Dark chocolate pie "à la Michel Bras" - it takes about 20 minutes to cook
€ 20,00
Millefoglie croccante di cioccolato e menta
- Crispy chocolate and peppermint millefeuille
€ 16,00
Zuccotto di cremoso e granita al caffè Lavazza
- Creamy "zuccotto" with Lavazza coffee granita
€ 16,00
Macedonia di frutta fresca mista con centrifugato di rabarbaro
- fresh fruit salad with rhubarb juice
€ 16,00
La ricotta di montagna con gli ingredienti della "Cassata"
- "Cassata" of fresh ricotta, pistchios and candied citrus fruits
€ 16,00
Mousse di cioccolato bianco con zuppetta di fragole e croccante di mandorle
- white chocolate mousse with strawberries soup and almonds crumble
€ 16,00
Gelato del giorno
- Homemade ice cream
€ 14,00
Sorbetto del giorno
- Homemade sorbet
€ 14,00
** Non compreso nel menu degustazione / There is a difference for the tasting menu