Menu di Pasqua 2024

  • Snack di Benvenuto con Piemonte Brut “Mistroc”

  • Gambero tiepido con patate e condimento all'origano (apetizer),
  • Storione con carciofini di fine stagione scottati alla cenere
  • “Uovo alla Pasqualina” con asparagi violetti e mozzarella di bufala
  • Tortelli di Amatriciana, pomodoro asciugato, basilico e formaggio di fossa
  • Carrè di agnello arrostito in crosta di limone candito e salsa di arachidi
  • Uovo di cioccolato (pre-dessert)
  • Chantilly di lamponi e meringa croccante alle erbe
  • Piccola pasticceria e Vermouth "Mut"

 

Monferrato bianco Doc "Nocchino" Selezione Alfredo Russo
Monferrato Rosso Doc "Fuskia" (Merlot) Selezione Alfredo Russo
Barbera d'Asti Superiore "Capacchione" Selezione Alfredo Russo
Moscato d'Asti Docg "Filly" Selezione Alfredo Russo

Menu di Pasqua 2024 € 165,00 pp. PRENOTA

 

Il Menu verrà servito a tutti i componenti del tavolo

Il Pranzo del 31 Marzo 2024 il "Menu di Pasqua 2024" sostituisce i menu degustazione Carta Bianca Grand Gourmet ed il menu "à la carte".

La proposta è indicativa e potrebbe subire delle varianti, parziali e/o totali a seconda della disponibilità del mercato.